Ricotta biologica “scorza nera”

8,9635,86 iva inclusa

250g di RICOTTA SCORZA NERA

Ricotta  Biologica “scorza nera” da latte biologico di pecora, ottimo da abbinare con verdure.

Svuota

Descrizione

Prodotto da latte biologico di pecora, la quale dopo una breve asciugatura, per renderla più compatta, viene salata esternamente, per poi stagionare  cento giorni. Durante questo periodo si forma esternamente uno strato naturale di muffa, da cui il nome Scorza Nera, la quale protegge la ricotta rendendola soffice e delicata. Per questa sua  caratteristica la si può gustare da sola o con verdure.

1° Premio Olimpiadi del Formaggio Saint Vicent 2007
2° Premio Olimpiadi del Formaggio, Verona 2005
2° Premio Biocaseus Slowfood, Bra 2005

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Peso

250g, 500g, 1000g

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