Amicone Bianco D.O.C – Cantina Mia

Giallo paglierino brillante, con riflessi verdi da abbinare ad antipasti, primi piatti di pesce, verdure e carni bianche

Descrizione

Vitigni:

Bianco Veneto, Gewurztraminer, Pinot, Chardonnay

Vinificazione:

Le uve sono sottoposte alla macerazione a freddo per circa 8 ore prima della pressatura, in modo da ottenere un bouquet fruttato. Segue la fermentazione a temperature controllata di 19°C per una parte del blend, mentre la restante parte matura in barrique di rovere per favorire sentori armonici e bilanciati. A seguito dell‘imbottigliamento, il vino affina in bottiglia per alcuni mesi.

Caratteristiche:

Giallo paglierino brillante, con riflessi verdi. Bouquet intenso di frutti maturi come frutti tropicali e albicocca, e note di vaniglia. Al palato bilanciato e speziato, corposo con la giusta acidità.

Abbinamenti:

Ideale in abbinamento ad antipasti, primi piatti di pesce, verdure e carni bianche.

Temperatura di Servizio:

8°-10°C Bottiglia Borgognotta, 0,75 lt personalizzata

Dati analitici:

Alcool: 13%vol Zuccheri: 5 g/l

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