Arrosticini Abruzzesi Artigianali 40gr 66 PEZZI

43,00 iva inclusa

ARROSTICINI ARTIGIANALI 40gr confezione da 66  PEZZI

Descrizione

ARROSTICINI ABRUZZESI 

Gli arrosticini Abruzzesi sono in assoluto  la specialità della nostra terre più famosa ed apprezzata in tutto lo stivale e forse anche all’estero. Essi sono costituiti essenzialmente da carne di pecora tagliata a cubetti ed infilati a mano in uno spiedino, ma si trovano anche quelli fatti a livello industriale usando un macchinario che li prepara in maniera massiva ( e non per questo meno buoni) per far fronte alla richiesta sempre maggiore del prodotto.

Ecco a voi un viedo tutorial fatto da FOTORITOCCO BY NANDO che ci spiega come cuocere gli arrosticini sulla fornacella :

In apparenza sembrerebbe facile preparali in qualsiasi posto, ma non è così, il segreto infatti sta nella provenienza della carne, nella zona  di pascolo,  nel tipo di erba che varia a seconda dell’altezza ( che da un sapore unico ed inconfondibile alla carne tipico  delle nostre montagne) ed infine la cottura, per questo si utilizza una fornacella ad elle, con carbone, la quale deve essere portata ad una giusta temperatura per favorire una  cottura senza far seccare la carne ma lasciandola morbida e gustosa, come solo i nostri cuochi maestri  sanno fare.

Infine questi spiedini di carne, vengono serviti a tavola avvolti da carta stagnola per non far perdere la caratteristica fragranza. Di solito gli arrosticini Abruzzesi sono un piatto unico che non necessita di altre portate, ma sovente lo si accompagna con bruschette di pane casereccio, olio nostrano,  del formaggio pecorino, ed infine annaffiare il tutto con vino rosso di solito Montepulciano D’Abruzzo che fa da ciliegina sulla torta.

 DENOMINAZIONE DI VENDITA:  Arrosticini OVINO ADULTO

INGREDIENTI: carne di ovino adulto

RICETTA: Carne di coscia di ovino adulto (30%) Carne di spalla di ovino adulto (30%) Carne di lombo di ovino adulto (24%) Grasso di ovino adulto (16%).Solo parti nobili.

NUMERO PEZZI: 66 arrosticini

PESO MEDIO CONFEZIONE: 2,4 kg

NON CONTIENE ALLERGENI Atmosfera protettiva

SCADENZA: 9 giorni

Informazioni aggiuntive

Peso 2.4 kg

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