Arrosticini Abruzzesi Classici 20 gr 105 PEZZI

39,90 iva inclusa

 ARROSTICINI ABRUZZESI peso medio confezione 2.3 kg

Descrizione

ARROSTICINI ABRUZZESI 

 

Gli arrosticini Abruzzesi sono in assoluto  la specialità della nostra terre più famosa ed apprezzata in tutto lo stivale e forse anche all’estero. Essi sono costituiti essenzialmente da carne di pecora tagliata a cubetti ed infilati a mano in uno spiedino, ma si trovano anche quelli fatti a livello industriale usando un macchinario che li prepara in maniera massiva ( e non per questo meno buoni) per far fronte alla richiesta sempre maggiore del prodotto.

Ecco a voi un viedo tutorial fatto da FOTORITOCCO BY NANDO che ci spiega come cuocere gli arrosticini sulla fornacella :

In apparenza sembrerebbe facile preparali in qualsiasi posto, ma non è così, il segreto infatti sta nella provenienza della carne, nella zona  di pascolo,  nel tipo di erba che varia a seconda dell’altezza ( che da un sapore unico ed inconfondibile alla carne tipico  delle nostre montagne) ed infine la cottura, per questo si utilizza una fornacella ad elle, con carbone, la quale deve essere portata ad una giusta temperatura per favorire una  cottura senza far seccare la carne ma lasciandola morbida e gustosa, come solo i nostri cuochi maestri  sanno fare.

Infine questi spiedini di carne, vengono serviti a tavola avvolti da carta stagnola per non far perdere la caratteristica fragranza. Di solito gli arrosticini Abruzzesi sono un piatto unico che non necessita di altre portate, ma sovente lo si accompagna con bruschette di pane casereccio, olio nostrano,  del formaggio pecorino, ed infine annaffiare il tutto con vino rosso di solito Montepulciano D’Abruzzo che fa da ciliegina sulla torta.

 

1) DESCRIZIONE ARTICOLO / DENOMINAZIONE DI VENDITA:  

Arrosticini  OVINO ADULTO

2) INGREDIENTI: CARNE DI OVINO ADULTO

3) RICETTA: Carne di coscia di ovino adulto 30% ;Carne di spalla di ovino adulto 30%;
Carne di pancia di ovino adulto 14%; Muscolo di coscia/spalla di ovino adulto14%; Grasso di ovino adulto 12%

4) PESO MEDIO : 20 g

5) NUMERO PEZZI IN UNA CONFEZIONE: 105 PEZZI

6) PESO MEDIO CONFEZIONE: 2,3 kg

NON CONTIENE ALLERGENI Atmosfera protettiva, IL PRODOTTO VIENE CONFEZIONATO IN ATMOSFERA PROTETIVA.

7) VITA DEL PRODOTTO:10 giorni

8) TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE : 0°/ +4°C -/+2° Nessuna limitazione d’uso

Arrosticini Abruzzesi

Informazioni aggiuntive

Peso 2.350 kg

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