Bianco Fermo Abruzzo D.O.C – Cantina Mia

7,20 iva inclusa

70% trebbiano + 30% Fiano

Descrizione

Denominazione: Abruzzo Bianco D.O.C. Tipo di Vino: Bianco fermo

Varietà: Trebbiano 70% – Fiano 30%

Esposizione ed altitudine: Sud-Ovest a 150 m

s.l.m.

Tipologia suolo: marna calcarea ricca di sasso bianco morenico e alluvionale

Sistema di allevamento e densità di impianto:

Guyot a 5000 viti/ettaro Resa per ettaro: 120 q.li

Epoca di raccolta: fine settembre – inizi di ottobre

Pressatura: con pressa pneumatica a 0,5 atm Decantazione: statica a freddo per 24 ore

Fermentazione alcoolica: condotta con LSA in acciaio inox

Fermentazione malolattica: non voluta

Invecchiamento: in acciaio inox per 4 mesi

Alcool: 13,00 %

Epoca di imbottigliamento: In gennaio dell’anno successivo alla vendemmia .

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