Cataratto Pinot Grigio I.G.T – Cantina Mia

7,20 iva inclusa

Bianco da abbinare a pesci e crostacei, 60% Cataratto e 40% Pinot Grigio

Descrizione

Vitigni:
Catarratto 60%, Pinot Grigio 40%
Zona di Produzione:
Sicilia
Vinificazione:
Un blend da uve Catarratto e Pinot Grigio che dopo la
vendemmia vengono diraspate e pressate in maniera
soffice. La fermentazione è condotta con lieviti
selezionati a temperatura controllata non eccedente i 17-18°C. La fermentazione malolattica non viene effettuata, in modo da conservare inalterata la freschezza dei profumi caratteristici di queste due varietà.
Caratteristiche:
Vino dal colore giallo paglierino e dai sentori freschi, fruttati e piacevoli. Al palato bilanciato, con note di pesca e melone ed un retrogusto fresco con una leggera
acidità tipica.
Abbinamenti:
Ideale come aperitivo o in abbinamento a pesce e
crostacei.
Temperatura di Servizio 8°-10°C
Bottiglia:
Bordolese Standard, 0,75 l
Dati analitici
Alcol: 12%vol.
Zuccheri: ca.3g/l

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