Fior D’Arancio Secco D.O.C.G – Cantina Mia

13,90 iva inclusa

Molto intenso, aromatico e floreale, fruttato con tipiche note di agrumi. 100% Moscato giallo

Descrizione

Colli Euganei Fior d’Arancio Vino Secco D.O.C.G.
Varietà del vigneto:
Moscato Giallo 100%.
Vendemmia:
Da una diradazione dei grappoli, che avviene verso la metà di Agosto, le uve vengono raccolte in cassette, dopo la prima decade di Settembre.
Vinificazione:
Diraspatura e pigiatura delicata, pressatura soffice, pulitura dei mosti con chiarifica enzimatica non meccanica. Fermentazione con lieviti selezionati con controllo delle
temperature non oltre 14°C.
Invecchiamento/Affinamento:
Leggero invecchiamento su acciaio, stabilizzazione tartarica a freddo, affinamento di 3 mesi in bottiglia.
Colore:
Giallo paglierino.
Profumo:
Molto intenso, aromatico e floreale, fruttato con tipiche note di agrumi.
Gusto:
Vino secco, aromatico, fresco, delicato e persistente.
Abbinamenti:
Si accompagna a pietanze leggere quali pesce, risotti e
carni bianche. Ideale è l’abbinamento crostacei e formaggi
speziati.
Gradazione alcolica: 14%
Temperatura di servizio: 8 -10°C

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