Lacrima Di Morro D’Alba D.O.C – Cantina Mia

13,90 iva inclusa

Gradevole e fruttato con aromi discreti ai fiori di ciliegio ottimo da abbinare alla cucina Mediterranea.

Descrizione

Lacrima di Morro d’Alba DOC

Collocazione geografica: San Marcello (AN)

Superficie vigneto: 3 ettari

Giacitura ed esposizione: Esposizione Sud, 250 m s.l. su terreno argilloso.

Vitigno coltivato: 100% Lacrima di Morro d’Alba Resa per ettaro 100 q. li

Tecnica di raccolta: Mezzi carrelli

Tecnica di vinificazione: Macerazione 4-5 gg. Sulle bucce a temperatura controllata. Fermentazione malo lattica.

Affinamento in bottiglia: Minimo 3 mesi

Temperatura di servizio: 16-18°

Analisi chimiche:

Alcol 12,79% vol
Acidità totale: 4,72 g/l
PH: 3,40
Estratto secco netto: 29,3 g/l

Descrizione organolettica:

Colore: Rosso vivace con riflessi porpora.

Aroma: Gradevole e fruttato con aromi discreti ai fiori di ciliegio e alla viola.

Gusto: Asciutto e sapido.

Abbinamenti: Ottimi abbinamenti con la cucina mediterranea e anche con le cucine etniche.

TENUTA DI TAVIGNANO

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