Merlot Colli Euganei D.O.C – Cantina Mia

8,90 iva inclusa

Ottimo vino indicato per piatti di carne bianca e rossa, arrosti e formaggi di media stagionatura, carni in umido e cacciaggione.

Descrizione

Colli Euganei Merlot D.O.C.
Varietà del vigneto: Colli Euganei Merlot.
Sistema di allevamento: a “Cappuccina”, età del vigneto 10 anni.
Epoca di vendemmia:
Ultimi giorni di settembre, con raccolta delle uve in cassetta.
Vinificazione:
La fermentazione avviene in appositi fermentini di acciaio inox, con alternanza di delestage e rimontaggi. Durata della stessa fino ad esaurimento degli zuccheri. Fermentazione ma
lolattica completata.
Invecchiamento/Affinamento:
In contenitori di acciaio inox per 8 mesi, in seguito affinamento di 3 mesi in bottiglia.
Colore: Rosso rubino carico.
Profumo:
Profumo gradevole, caratteristico, ricorda quello del mirtillo e del lampone.
Gusto:
Sapore moderatamente secco ed abboccato.
Gradazione alcolica:
12,5%.
Temperatura di servizio:
18 °C.
Abbinamenti:
Vino indicato per piatti di carne bianca e rossa, arrosti e formaggi di media stagionatura, salumi e verdure saporite, carne in umido e cacciagione.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Merlot Colli Euganei D.O.C – Cantina Mia”