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Verdicchio Vigna Verde D.O.C- Cantina Mia

13,00 9,50 iva inclusa

Bianco color giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, da abbinare ad antipasti di mare, frittate con erbe primaverili e primi piatti semplici.

Descrizione

TENUTA DI TAVIGNANO VIGNA VERDE 2014
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
Collocazione geografica: Colline di Tavignano
Superficie vigneto:6 ettari
Giacitura ed esposizione: Colline in leggero pendio con esposizione a mezzogiorno.
Vitigno coltivato: Verdicchio 100%
Forma di allevamento: Cordone speronato
Resa per ettaro: 100 q. li
Tecnica di raccolta: Mezzi carrelli
Tecnica di vinificazione: Vinificazione in bianco a T° controllata.
Affinamento in bottiglia: Minimo 2 mesi
Analisi chimiche:
Alcol 12,50% vol.
Acidità totale 6.80 g/l
Acidità volatile 0.17 g/l
PH: 3,20
Estratto secco netto 20.70 g/l
Descrizione organolettica:
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Aroma: Di frutta fresca, frutti esotici e floreale.
Gusto: Verdicchio con retrogusto leggermente amarognolo.
Abbinamenti: Antipasti di mare, frittate con erbe primaverili,
primi piatti semplici anche con prodotti dell’orto del mare.

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